ПОВСЕДНЕВНЫЙ ЭТИКЕТ

ДЕЛОВОЙ ЭТИКЕТ

ВНЕШНИЙ ВИД И ИМИДЖ

ЭТИКЕТ ЗА СТОЛОМ

РЕСТОРАННЫЙ ЭТИКЕТ

СЕРВИРОВКА СТОЛА

"АЛКОГОЛЬНЫЙ" ЭТИКЕТ

ИЗЫСКАННЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ И НАПИТКИ

ПРАЗДНИЧНЫЙ ЭТИКЕТ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ

Все ваши комментарии, вопросы, предложения вы можете отправить на этот адрес.

© 2008-13
Запрещается использование материалов без соответствующего разрешения автора проекта или указания ссылки на сайт UrokiManer.ru

этикет за столом > правила пользования посудой и столовыми приборами

Как правильно пользоваться салфеткой за столом?

Самое первое правило, касаемое салфеток - если вам ее дали, то используйте ее. Не надо откладывать салфетку в сторону, ведь она нужна за столом, чтобы промакивать рот или чтобы кусочек пищи, случайно упавший со стола, не запачкал ваши брюки. Если вы оставите салфетку неразвернутой, хозяева банкета могут счесть это за грубость.

Обычай и правила приличия предусматривают, что вы кладете салфетку на колени, как только все гости рассядутся за столом. Этикет также требует, чтобы гости развернули и положили свои салфетки на колени только после того, как это сделают хозяева.

Если салфетки находятся в держателях, то, как правило, лучше подождать, чтобы вам подаст салфетку официант. Чаще всего такое бывает во французских ресторанах. Если вы не знаете, как поступить, то возьмите пример с хозяев.

Как развернуть салфетку

Чтобы положить салфетку на колени, возьмите ее за уголок и позвольте ей развернуться. Не нужно махать ею над столом, как фокусник, ожидающий, что из-под нее выскочит кролик. Если салфетка слишком большая, то вам нужно будет сложить ее на коленях пополам, складкой к себе.

Если во время банкета вам нужно отлучиться от стола, оставьте свою салфетку, небрежно сложив ее, но не скомкав, на своем стуле или слева от тарелки и не забудьте задвинуть стул. В дорогом ресторане официант в период вашего отсутствия может заменить салфетку. Точно так же слева (или справа, на том же месте, где она лежала, когда вы начали обедать) салфетку оставляют, когда трапеза завершена. Ни в коем случае не кладите салфетку в грязную тарелку. Эти правила обращения с салфетками относятся и к бумажным салфеткам. Салфетка не должна быть смята и в таком виде оставлена на столе.

Несколько частых ошибок в пользовании салфетками

Не заправляйте салфетку в галстук, воротничок рубашки, пояс или между пуговиц рубашки.

Не вытирайте рот салфеткой, а аккуратно промакивайте.

Не засовывайте кончик салфетки в стакан с водой или в чашу с водой для омовения рук.

Никогда ничего не выплевывайте в салфетку. Если у вас во рту оказалась рыбья кость или косточка от фрукта, помните общее правило: изо рта это нужно достать тем же столовым прибором, с которым он там появился. А затем аккуратно отложите этот предмет на край тарелки.

Не используйте льняную салфетку как носовой платок и не вытирайте ею лицо или шею, эти процедуры вообще желательно проводить вдали от обеденного стола.

Недопустимо протирать салфеткой столовые приборы. Если столовые приборы, которые вам принесли или которыми было сервировано ваше место за столом, кажутся вам грязными, просто попросите их заменить.

Не трясите салфеткой, чтобы привлечь внимание официанта, для этих целей достаточно обойтись негромким обращением или поймать его взгляд.

Читайте также:

Что делать с кольцом-держателем от салфетки?

Как красиво и быстро сервировать праздничный стол?

Как считать чаевые в ресторане, если вы используете купон на скидку?

Следите за обновлениями сайта:

Сообщество сайта в LiveJournal
Страница сайта на Facebook