этикет за столом
17 ноя 2008 г.

Как обращаться с салфетками?

Обычай и правила приличия предусматривают, что вы кладете салфетку на колени, как только все гости рассядутся за столом. Этикет также требует, чтобы гости положили свои салфетки на колени только после того, как это сделают хозяева.

Если салфетки находятся в держателях, то, как правило, лучше подождать, чтобы вам подаст салфетку официант. Чаще всего такое бывает во французских ресторанах. Если вы не знаете, как поступить, то возьмите пример с хозяев.

Чтобы положить салфетку на колени, возьмите ее за уголок и позвольте развернуться. Не нужно махать ею над столом, как фокусник, ожидающий, что из-под нее выскочит кролик. Салфетка на коленях должна быть сложена пополам, складкой к вам.

В конце еды салфетка должна находиться на ваших колених до тех пор, пока все сидящие за столом не закончат есть и пить. После этого салфетку следует поднять с колен, взяв за центр и положить на стол справа от столового прибора. Не кладите салфетку обратно в тарелку. Если вы хотите выйти из-за стола, а потом вернуться - положите салфетку слева от тарелки, выйдите из-за стола и задвиньте за собой стул.

Эти правила обращения с салфетками относятся и к бумажным салфеткам. Салфетка не должна быть смята и в таком виде оставлена на столе.

Ну и конечно, не используйте льняную салфетку как носовой платок или еще как-либо не по назначению.

(источники информации - ehow.com, "Бизнес-этикет" Энн Мари Сабат)